| 材料科学 | 翻糖膏特性解析/食用色素应用/原料保存技巧 |
| 造型工艺 | 立体塑形技法/糖花捆扎工艺/无痕包面秘诀 |
| 商业应用 | 主题场景设计/成本控制策略/产品定价体系 |
烘焙工具体验课将深度解析18种专业工具的使用场景，从基础抹刀到精密雕刻工具，通过实物操作演示帮助学员建立正确的工具使用认知。
多肉植物制作重点训练层次叠加技法，小雏菊造型侧重花瓣延展性控制，樱花制作强调色彩渐变效果实现。
通过小黄人案例解析比例缩放原理，兔子造型教学包含绒毛质感表现，龙猫案例重点训练立体支撑结构搭建。
润堂研发的湿性发泡控制法，确保蛋糕胚承重性与口感平衡，适应不同气候条件下的制作要求。
独家稳定性解决方案，夹层在高温环境下保持形态，同时实现入口即化的细腻口感。
课程设置螺旋式进阶训练体系，从单层蛋糕包面到复杂造型组装，分阶段突破技术难点。毕业作品要求学员独立完成主题场景作品集，包含3种以上糖花造型和原创设计元素。
