源自欧洲宫廷的烘焙技艺，经过百年传承与创新改良，脆皮蛋糕已成为现代餐饮市场关注度较高的创业选择。北京品味轩餐饮培训中心立足市场需求，将传统配方与现代工艺相结合，打造出适合中小投资者的特色培训项目。
| 教学模块 | 内容要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料科学 | 面粉筛选/添加剂控制/成本核算 | 30% |
| 工艺掌握 | 发酵控制/温度调节/成型技巧 | 50% |
| 运营实务 | 设备选购/门店布局/营销策略 | 20% |
✓ 全天候原料采购指导
✓ 设备厂商直供渠道
✓ 产品包装设计方案库
✓ 门店运营诊断服务
✓ 区域市场分析报告
✓ 年度技术升级服务
掌握基础配方原理
完成标准流程操作
独立制作合格产品
口味创新研发
成本控制训练
设备维护技能
门店场景模拟
营销方案制定
供应链管理实践
