烘焙创业者的成长摇篮
十五年专注西点技艺传承，润堂教学团队将烘焙工艺分解为八大核心模块。从基础面团处理到法式甜点制作，课程涵盖裱花技法、巧克力装饰、欧包发酵等关键技术，配合现代化智能烤箱操作实训，确保学员掌握市场流行产品的完整制作流程。
实战型课程体系特色
门店运营实训室配备商用级设备，模拟真实烘焙工坊环境。学员在教师指导下完成从原料采购核算到产品定价的完整经营演练，每日进行出品质量互评，培养符合行业标准的职业素养。
- 设备选型指导：解析不同烤箱特性
- 原料供应链管理：建立优质采购渠道
- 成本控制实训：损耗率计算实操
职业发展双重保障机制
行业首创"技术认证+创业帮扶"模式，结业学员可获得三项职业资格证书。与21家连锁烘焙品牌建立人才直通车，定期举办企业专场招聘会，优秀毕业生可获创业设备补贴及店面设计支持。
支持服务包含：
岗位技能强化训练／职业规划定制／企业实地考察／薪资谈判指导
教学成果可视化追踪
建立学员成长档案系统，每周记录技能掌握进度。采用五维能力评估体系，从产品创新能力到工时效率进行多维考核，结业前安排模拟门店压力测试，确保学员达到行业用人标准。
