| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
| 基础技法 | 出汁调制/食材处理 | 40% |
| 文化解析 | 器皿搭配/时令美学 | 20% |
| 创意应用 | 便当组合/家宴设计 | 40% |
师资团队由从业超过15年的专业料理人组成，教学过程中特别注重火候掌控与调味平衡。学员可使用普通家用厨具完成关东煮、亲子丼等20种经典菜式，课程包含食材采购指导与储存技巧。
采用预约制弹性教学，学员可在两年期内自主安排学习进度。每课时长约3小时，包含理论讲解、示范操作、独立实操三大环节。课程资料包含图文手册与视频教程，支持课后复习强化。
课程设置阶段性成果验收，包括基础刀工考核、经典菜品复刻、创意便当设计三大模块。结业学员可获得课程认证证书，优秀学员有机会参与料理教室的助教工作。
