| 技术模块 | 教学内容 |
| 基础焖制工艺 | 包含鸡肉/牛肉/猪肉等肉类预处理、火候控制、酱料黄金配比 |
| 素食系列开发 | 茄子/豆腐/菌菇等素食材的入味技巧与营养搭配 |
| 配套产品制作 | 涵盖6种秘制凉菜、养生菌汤、特色主食的完整产品线 |
采用分阶段进阶教学模式，首周重点攻克核心焖制技术，第二周进行产品线扩展与商业应用。教学厨房配备专业商用设备，学员每日实操训练不少于4小时。
包含选址评估模板、设备采购清单、成本核算系统等12项开店工具包，结业学员可获赠品牌VI基础设计方案。
建立学员技术交流社群，每季度推送时令新品研发方案，提供产品升级专项指导服务。
实行阶段考核制度，设置食材处理/酱料调配/成品出品三大考核模块。未通过考核者享免费复训权益，确保每位学员达到开店技术标准。
