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熏肉大饼培训班

熏肉大饼培训班

授课机构: 北京引航餐饮

上课地点: 校区地址

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

熏肉大饼培训班课程详情

核心教学体系解析

本培训课程重点传授传统熏肉制作三大核心工艺:原料精选标准、独家腌制配方、精准火候控制。教学过程中学员将亲手操作熏制设备,掌握从生肉处理到成品包装的全流程技术。

实操课程模块

  • ▸ 饼皮制作:和面配比/醒发控制/烙制技巧
  • ▸ 熏肉工艺:老汤养护/香料配比/熏制时长
  • ▸ 酱料调配:秘制酱料/复合调味/保存方法

产品组合矩阵

主推产品 搭配产品 增值产品
熏肉大饼 秘制卤肉卷 养生粥品
奥尔良风味系列 川香麻辣拌菜 现磨豆浆

教学支持体系

✔ 原料采购渠道指导

✔ 设备选型成本分析

✔ 店面布局设计方案

✔ 营销推广策略支持

特色教学服务

实践课程采用"1+1"教学模式:专业讲师现场演示操作要点后,学员立即进行实操训练。每日课程结束后安排专项答疑时段,针对当日学习内容进行强化巩固。

学员专属福利

  • ▸ 两人同行享学费减免
  • ▸ 免费获赠商业配方
  • ▸ 终身技术咨询服务
  • ▸ 开店指导手册