引航餐饮教育推出的麦多馅饼专项培训课程,系统教授融合中西特色的现代馅饼制作工艺。课程包含基础面点制作到创新口味研发的全流程教学,特别强化实践操作环节,确保学员在培训周期内达到独立操作水平。
教学模块 | 技术要点 |
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面点基础工艺 | 面团发酵控制/油温调控/成型手法 |
特色馅料调制 | 肉类腌制配方/秘制酱料调配/素食营养搭配 |
设备操作规范 | 电饼铛使用技巧/节能操作要诀/设备养护常识 |
• 新式无矾脆皮油条制作
• 养生五谷豆浆配方
• 南北风味豆腐脑技法
配备商用级厨房设备,模拟真实餐饮后厨操作流程
每季度更新应季新品配方,保持市场竞争力