引航餐饮教育推出的石板菜专项培训，聚焦现代餐饮市场需求，系统传授石板高温烹饪技法。课程包含食材预处理、秘制酱料调配、火候把控三大核心技术模块，特别针对肉类腌制与蔬菜锁鲜展开深度教学。
涵盖肥肠、排骨、羊肉等15种肉类石板料理，同步教学茄子、金针菇等时蔬石板烹制技法，掌握不同食材的预处理要点。
系统培训8大特色拌饭制作工艺，重点解析酱料配比与食材搭配逻辑，培养学员独立研发新品能力。
课程额外赠送凉菜制作技术包，包含16款餐饮门店高毛利凉菜配方，同步指导台湾饭团、烤肉拌饭等配套产品制作工艺，提升门店综合竞争力。
滚动开班模式支持随到随学，课程周期根据学员基础动态调整，确保每位学员达到独立操作标准。
餐饮顾问现场解析设备选型、成本控制、菜单设计等实战经验，提供从技术到运营的完整解决方案。
