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授课机构： 北京引航餐饮
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本课程深度解析川菜经典口水鸡的制作精髓，系统教授包括川香麻辣、秘制酱香、泡椒酸辣在内的六种特色风味调制技术。学员将通过理论讲解与实操训练结合的方式，掌握从原料选择到成品呈现的完整工艺流程。
定期更新教学菜谱，引进新型调味工艺，确保学员掌握市场前沿的餐饮制作技术。结业学员可免费参加季度技术研讨会，获取最新菜品研发资料。
