在当代餐饮市场，特色单品经营模式备受创业者青睐。引航餐饮教育推出的土豆泥糊糊鸡培训课程，深度解析爆款单品经营策略，传授核心产品制作工艺。课程设置包含三大教学模块，采用阶梯式教学法确保学习效果。
| 教学模块 | 具体内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 土豆预处理技术 肉类腌制配方 酱料熬制工艺 | 原料配比实操 火候控制训练 |
| 产品系列 | 糊糊鸡系列 卤肉系列 酥肉系列 | 组合产品开发 摆盘技巧实训 |
| 经营实务 | 成本核算方法 菜单设计策略 门店运营管理 | 定价模拟练习 客诉处理演练 |
课程结业学员可获赠：
实行小班制教学模式，每期学员不超过15人。建立学员成长档案，记录38项技能掌握进度。配置标准化操作间，设备符合餐饮安全规范。建立学员交流社群，提供持续技术支援。
