烹饪导师全程指导学员掌握正宗干锅焖饭制作技艺，课程涵盖火候控制、食材搭配、酱料调制等核心技术环节。实操课程配备专业厨房设备，学员每日可获得新鲜食材进行实战训练。
| 课程类别 | 教学内容 |
|---|---|
| 焖饭系列 | 土豆鸡腿/培根火腿/腊味时蔬/蟹柳鱼豆腐/香葱肥牛/小酥肉/烤肠洋芋/什锦虾排/香酥猪扒/麻香鸡丁等15种配方 |
| 凉菜系列 | 口水鸡/麻辣牛肉/酸辣藕片/果仁菠菜/红油肚丝等16道招牌凉菜 |
• 全套操作工具免费使用
• 每日学习餐点免费供应
• 专业技术问题实时解答
• 店铺选址评估服务
课程采用分阶段渐进式教学法，初期重点训练基础刀工与火候掌握，中期强化特色配方实操，后期进行模拟开店演练。教学团队包含具有十年以上餐饮从业经验的导师，定期邀请星级酒店主厨开展特别讲座。
