掌握现炸现卖的餐饮模式正成为创业新趋势，引航餐饮技术中心特别推出炸鸡汉堡系统培训课程。课程涵盖美式炸鸡制作、特色汉堡组合、创意小吃开发三大模块，采用理论讲解与操作台实战相结合的教学模式。
| 模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 炸鸡制作 | 包含原味/香辣/咖喱等12种调味配方，传授裹粉手法与油温控制技巧 |
| 汉堡组合 | 面包烘焙、酱料调配、食材搭配等标准化流程 |
| 小吃配套 | 薯条、鸡米花等12种附属产品制作工艺 |
教学过程中重点突破三大核心技术难点：秘制腌料配比平衡、特色酱料熬制火候控制、成品出品标准化流程。学员将在200平米的模拟厨房进行全流程操作，每日消耗原材料达50公斤确保实操强度。
课程配套七大创业服务模块，包含商圈选址大数据分析、设备采购成本控制、外卖平台运营策略等实用内容。结业学员可获赠《餐饮门店运营手册》及《食品安全管理指南》两本工具书。
学员可免费参与季度新品研发会，获取当季流行产品制作方案。合作品牌供应商提供设备租赁优惠方案，降低创业初期资金压力。建立区域学员互助群组，共享本地化运营经验。
