| 教学模块 | 技术传承 | 创业支持 |
| 麻辣系列 | 32种荤素配方 | 设备采购指导 |
| 凉菜系列 | 24种经典搭配 | 菜单设计服务 |
掌握麻辣鸭脖制作的核心工艺，包括原料筛选标准、香料配比公式、卤制火候控制三大关键技术模块。教学涵盖麻辣鸭系列20余种单品，同步指导风干、甜辣等特色风味研发。
从市场调研到技术升级，专业团队提供选址评估、店面设计、外卖运营等12项开店支持。定期开展线上直播教学，解决经营过程中的产品迭代与营销难题。
| 学习前期 | 市场分析指导 | 成本核算教学 |
| 学习中期 | 设备操作实训 | 产品标准化演练 |
| 毕业后期 | 线上技术更新 | 营销方案定制 |
实行小班制师徒教学模式，确保每位学员掌握核心配方与实操技能。教学材料按标准化流程配置，提供学习期间的全套操作器具，结业颁发行业认证资格证书。
双人报名享受学费减免政策，外地学员可申请交通补贴。提供3天免费试学体验，满意后再办理入学手续。
