区别于传统餐饮培训，本拌面制作课程采用模块化教学体系。首周重点攻克基础技法，包括手工制面工艺、酱料黄金配比、食材预处理等核心环节。第二周进入实战阶段，学员将在模拟餐厅环境中完成从备料到出餐的全流程操作。
教学团队公开三十余年研发的招牌红油配方，详细拆解花椒选材标准、油料配比公式、油温控制曲线三大关键技术。学员将亲手完成从原料筛选到成品检验的全流程操作，掌握根据地域口味调整辣度的核心方法。
课程结束后持续提供三项支持：设备采购清单实时更新、季度新品技术推送、线上专家答疑。优秀学员可获推荐至合作餐饮企业实习，结业项目将安排实体店运营实战考核。
注：课程包含食材耗材费用，提供全套操作工具。两人同行享特别优惠，具体细则咨询课程顾问。
王学员在学成后三个月内于大学城开设拌面专营店，现日均销量突破200份，主打产品香辣牛杂板面成区域网红美食。
