在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握一门特色面食技术已成为创业者的优先选择。我们的安徽板面培训课程深度解析传统制作工艺，特别注重以下三大技术模块的系统教学：
| 技术模块 | 教学内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 汤底熬制 | 牛骨高汤/香辣红油/药材配比 | 现场实操演示 |
| 面条工艺 | 和面手法/醒面技巧/压面操作 | 一对一指导 |
| 卤味制作 | 20种特色卤品制作工艺 | 配方解析+实操 |
为确保学员真正掌握核心技术，我们建立三级教学保障机制：
初级阶段：原料认知→配方解析→设备操作→基础制作
进阶阶段：火候掌控→调味平衡→成品摆盘→品控标准
高阶阶段：成本核算→菜单设计→营销策略→门店管理
