400-888-4846

茶缸面技术培训

茶缸面技术培训

授课机构: 北京引航餐饮

上课地点: 校区地址

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

茶缸面技术培训课程详情

传统工艺与现代餐饮的完美结合

在湖南传统面食工艺基础上,我们研发了适应现代餐饮需求的茶缸面制作体系。课程重点教授三大核心技术模块,确保学员能够独立完成从原料选择到成品出餐的全流程操作。

课程核心模块解析

模块一:基础工艺精研

  • ✓ 茶缸面专用面团配比技术
  • ✓ 手工拉面六道工序标准
  • ✓ 特色汤底熬制时间控制

模块二:浇头研发体系

涵盖八大经典口味开发,重点教学:

麻辣牛腩 金汤肥牛 酸菜排骨
酱香猪脚 番茄牛筋 卤味双拼

适合学习的四类人群

初创型餐饮商户

30-50平米店面运营者,需整套产品解决方案

品类扩充需求者

现有餐饮商户增加特色面食品类

教学支持体系

每日9:00-16:00实操教学,重点包含:

  • ▶ 食材鉴别技巧
  • ▶ 成本控制方法
  • ▶ 设备选购指南
  • ▶ 产品定价策略

课程增值服务

学员可免费获得:凉菜制作手册(含16道人气菜品)、季度新品更新资料、线上技术答疑服务。