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400-888-4846

北京香辣虾火锅培训班

北京香辣虾火锅培训班

授课机构: 北京品味轩餐饮学校

上课地点: 朝阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

北京香辣虾火锅培训班课程详情

地道香辣虾火锅技术精修课程

香辣虾火锅实操教学现场

核心技术模块解析

教学模块 技术要点
底料体系 23种香料配比/糍粑辣椒制作/老油提炼
食材处理 鲜虾预处理/辅料搭配/原料保鲜
火候控制 油温监测/炒制时长/调味时机

课程特色优势

  • √ 实体店操作标准教学
  • √ 原材料采购渠道指导
  • √ 成本控制计算方法

教学实施流程

  1. 香料辨识与配比实训
  2. 秘制酱料调制示范
  3. 全流程跟岗实操训练

培训周期3-8天,根据学员基础动态调整教学进度,确保每位学员掌握稳定出餐能力。

市场前景分析

香辣虾火锅凭借其复合型味觉体验,在餐饮市场持续保持高热度。产品具有三大竞争优势:食材可视化加工过程增强消费信心;人均消费50-80元的价格区间覆盖广泛客群;出餐效率可达8分钟/锅,适合快节奏都市消费需求。

学员作品展示

教学保障体系

  • 原料采购指导手册
  • 设备配置清单
  • 成本核算模板
  • 店铺运营方案