制作优质香蕉蛋糕需要精准把握原料配比与工艺流程。核心原料包含新鲜香蕉果肉、专用低筋面粉、进口动物黄油等，通过科学配比实现绵密口感与天然果香完美融合。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料知识 | 香蕉品种选择标准/面粉蛋白质含量控制/乳制品储存规范 |
| 工艺控制 | 果肉处理技术/面糊搅拌手法/烘烤温度曲线设定 |
课程采用阶段式教学法，每期学员控制在8人以内。配备独立操作台及全套烘焙设备，确保每位学员获得充足实操机会。教师现场示范关键步骤后，学员即时进行实操训练。
学习周期：基础班5天/进阶班8天
开班类型：工作日白天班/周末强化班
费用说明：包含教材费、原料费、器材使用费
课程内容根据时令调整原料应用方案，每月前10名报名学员可获赠专业烘焙工具套装。实践课程全程使用商用级设备，帮助学员提前适应真实工作环境。
