品味轩餐饮培训专注传统小吃技术教学，臭豆腐课程采用模块化教学体系。学员将系统掌握发酵工艺、卤水调配、油炸火候控制等关键技术环节，完整复刻长沙南门口经典风味。
从豆腐切块到装盘出品，全程标准化操作演示，强调食品安全规范与操作效率提升。
解析不同场景下的产品组合策略，包括夜市摊位、餐饮门店、外卖专营等运营模式。
| 项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 教学模式 | 实践操作占比80%+理论讲解20% |
| 设备要求 | 提供全套实训设备 |
| 技术更新 | 免费获取配方升级服务 |
课程包含原料采购渠道指导、成本核算模板、食品安全认证办理等增值服务。学员可反复参加实操训练直至完全掌握核心技术。
