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北京干锅系列培训班

北京干锅系列培训班

授课机构： 北京品味轩餐饮学校

上课地点： 朝阳校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4846

北京干锅系列培训班课程详情

干锅制作实操教学

正宗川味干锅制作技术解析

掌握干锅系列菜品的核心制作技术，是餐饮创业者的重要技能储备。北京品味轩烹饪学校开设的干锅专项培训课程，通过标准化教学流程帮助学员快速掌握从食材预处理到成品出餐的完整技术链。

课程核心教学模块

食材甄选标准 香料鉴别、主辅料采购技巧、食材保鲜方法
预处理工艺 刀工处理标准、腌制配方比例、去腥增香技巧
酱料炒制 秘制干锅酱配方、香料配比解析、火候控制要点

教学模式创新点

  • ✦ 分阶段渐进式教学：从基础刀工到复合调味系统进阶
  • ✦ 动态配方数据库：根据地域口味调整酱料配比方案
  • ✦ 设备操作特训：专业炒灶使用及维护保养规范

课程服务体系

教学特色

采用"理论讲解+示范演示+实操训练"三位一体教学法，每课时配备专项技能考核

技术更新

定期更新菜品库，新增时令干锅配方，保持技术领先优势

学员专属权益

  1. 结业后可获颁中英文版技术认证证书
  2. 开店选址评估与设备采购指导服务
  3. 产品迭代技术升级优惠通道
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