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400-888-4846

北京热干面培训班

北京热干面培训班

授课机构: 北京品味轩餐饮学校

上课地点: 朝阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

北京热干面培训班课程详情

实操教学现场

掌握武汉传统风味热干面制作技术,已成为餐饮创业者的优选项目。在北京品味轩培训学校,学员将在具有十五年面食教学经验的师傅指导下,系统学习七大核心工艺模块。

核心技术模块解析

碱面处理工艺

从油泼手法到面条保存,掌握碱面预处理的关键温度控制。重点学习面条复热时的水温调控,确保口感劲道不粘连。

酱料调配体系

  • ➤ 芝麻酱:黄金比例调配芝麻与香油的融合度
  • ➤ 牛肉炸酱:独家香料配比与火候控制要诀
  • ➤ 辣椒酱:三种辣椒复合使用技巧

教学特色说明

教学方式

采用三阶段渐进式教学:理论讲解→教师示范→学员实操。每个技术环节设置质量检测标准,确保学习效果可量化。

设备要求

教学全程使用标准化商用设备,包括恒温煮面炉、专业炒酱锅等,还原真实餐饮后厨环境。

常见问题解答

Q:无餐饮基础能否学习?
课程设计包含基础操作训练模块,通过标准化操作流程分解,确保新手学员能快速掌握核心技术。
Q:食材采购渠道如何解决?
教学过程中提供北京地区优质供应商名录,包含香辛料批发市场及食品机械采购指南。

课程延伸价值

学员结业后可获得三大持续支持:① 配方优化咨询服务 ② 季度新品更新推送 ③ 设备维护技术指导。优秀学员案例中,已有37位创业者在京津冀地区成功开设热干面专营店。

"系统化的教学安排让复杂的技术变得清晰易学,特别是酱料配比的量化管理方法,极大提升了出餐效率。"

—— 已毕业学员王女士(现经营两家门店)