在餐饮市场持续细分的趋势下，特色小吃品类展现强劲发展态势。品味轩培训学校针对市场需求，研发无骨鸡爪标准化制作课程，教学内容涵盖原料甄选标准、高效脱骨技法、复合味型调配等核心模块。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 选材标准/预处理工艺 | 6课时 |
| 脱骨技术 | 刀具使用/效率提升 | 10课时 |
| 调味配方 | 经典味型/创新组合 | 8课时 |
实践操作占比超80%，配备独立操作工位，教学材料按标准化配给，学员可完整参与从原料到成品的全流程制作。技术支持包含店铺选址评估、设备采购指导、开业促销方案等增值服务。
针对学员常见疑问，教学团队总结典型问题解决方案：
