北京蜀湘情缘摇滚烤鸡专项培训班，采用越南进口烤炉设备教学，涵盖五大流行风味制作工艺。课程采用阶段性考核制度，从设备调试到成品包装全程实操，确保学员结业即可独立经营。
| 教学模块 | 具体内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 设备操作 | 烤炉温度控制/链条调节/清洁保养 | 6课时 |
| 香料配方 | 核心腌料配比/酱料熬制工艺 | 8课时 |
| 出品控制 | 火候判断/上色技巧/包装规范 | 4课时 |
原料成本
生鸡6-7元/只 | 辅料1元/只
销售定价
市场价13-15元/只
日销百只
日利润600-700元
① 签订书面培训协议，明确教学标准与退费机制
② 配备独立操作台，确保学员每日实操≥4小时
③ 建立学员档案，结业后享受配方升级服务
④ 提供选址评估与开业促销方案设计
