• 拥有以研究和传授技术配方为核心的教学团队
  • 已有57842位学员学成开店
  • 10年专注培训,打造小吃培训高效服务平台

400-888-4846

北京厨师班

北京厨师班

授课机构: 北京蜀湘情缘

上课地点: 丰台校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

北京厨师班课程详情

厨师实训课堂

餐饮人才培养基地特色解析

作为华北地区知名餐饮教育机构,蜀湘情缘厨师班构建了完整的教学体系。教学区配备标准化示范厨房,采用分阶段渐进式培养模式,每期学员控制在20人以内,确保每位学员获得充分实操机会。

教学保障体系

师资配置 国家特级厨师领衔,平均从业经验15年以上
设备标准 商用级厨房设备,符合食品安全规范
证书体系 结业颁发厨师职业资格证书、食品安全管理员证

职业发展通道

课程设置特别注重学员的职业规划,在基础技能教学阶段即引入岗位胜任力模型。毕业学员可选择进入合作餐饮企业,或通过创业扶持体系开设个人餐饮门店。

  • 方向 酒店主厨、连锁餐饮技术主管、食品研发专员
  • 创业支持 门店设计、设备采购指导、菜品定价策略

课程体系设置

根据餐饮市场用人需求,课程模块包含基础技能、专项提升、经营管理三大板块,满足不同学员的学习目标:

核心培训项目

  • 厨师全能班(6个月)
  • 特色小炒专修班
  • 食品雕刻大师班
  • 营养配餐师培训
  • 西餐料理进修班
  • 烘焙甜点专项课

每周安排两次市场考察,带领学员实地了解食材采购、菜单设计、成本控制等实战知识。定期举办技能比武大赛,优秀学员可获得知名餐饮企业实习机会。