面向烘焙行业从业者及创业者设计的课程体系，教学模块覆盖从基础裱花到复杂造型的完整技能链。课程设置充分考虑市场流行趋势，融入法式甜点制作精髓，确保学员掌握前沿烘焙技艺。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础裱花 | 奶油打发/花嘴运用/字体雕刻 | 80% |
| 法式慕斯 | 温度控制/层次构建/装饰技巧 | 75% |
| 翻糖工艺 | 糖皮延展/造型设计/色彩调配 | 85% |
✓ 10人小班规模确保个性化指导
✓ 双师制教学（技术导师+创业顾问）
✓ 模块化课程自由组合学习方案
✓ 设备操作规范与安全标准实训
完成课程考核的学员可获得劳动局颁发的职业资格证书，同时获得连锁品牌企业的优先录用资格。创业学员可享受设备采购指导、店面选址分析、产品定价策略等专项辅导。
高端酒店饼房/连锁烘焙品牌/私房工作室
成本核算培训/营销方案制定/供应链对接
• 进口烤箱与专业操作台1:1配置
• 每周原料耗材更新制度
• 实时更新的配方数据库
• 作品拍摄与包装指导服务
