掌握现代烘焙市场核心竞争力的西点精品创业班，为创业者构建完整的技术知识体系。课程覆盖法式面包发酵工艺、慕斯蛋糕造型设计、网红甜品研发等三大技术模块，每月更新当季流行产品配方。
| 教学模块 | 核心技术 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础烘焙 | 面团处理/裱花基础 | 40课时 |
| 产品研发 | 市场流行款制作 | 60课时 |
| 店铺运营 | 成本控制/营销策略 | 20课时 |
采用阶段式渐进教学法，每期学员控制在10人以内确保教学质量。配备专业商用烘焙设备，还原真实店铺操作环境。课程期间安排三次市场考察，深度分析商圈选址与产品定位策略。
完成课程考核的学员可获得三项创业支持：优先推荐至连锁品牌实习、免费使用产品研发数据库1年、享受设备供应商专项折扣。定期举办校友交流会，共享行业最新动态与运营经验。
