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北京饼干培训

北京饼干培训

授课机构： 北京蜀湘情缘

上课地点： 丰台校区

成交/评价：

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北京饼干培训课程详情

专业饼干制作技术深造基地

烘焙教学实景

国际饼干工艺解析

起源于英国的Biscuit与美式Cracker同属饼干类别，前者以酥厚口感著称，后者则注重薄脆特性。近年流行的披萨饼干在传统工艺基础上，创新融入水果元素，形成独特风味体系。

工艺类型 核心特点
英式Biscuit 面坯厚度3-5mm，烘焙温度190℃
美式Cracker 面坯厚度1-2mm，高温快烤工艺

课程特色说明

  • 弹性学制：随到随学机制，个性化制定学习进度
  • 优惠方案：报名两项课程赠送基础烘焙课，多学多赠

系统化教学模块

原料认知 小麦粉品类鉴别、膨松剂配比原理
工艺实训 面团调制技法、成型设备操作规范

创业扶持体系

店面规划支持

提供空间布局设计方案，包括设备选型指导、照明系统配置建议

营销策略支持

制定区域性推广方案，设计差异化定价策略

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