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  • 已有57842位学员学成开店
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400-888-4846

北京蛋挞培训

北京蛋挞培训

授课机构: 北京蜀湘情缘

上课地点: 丰台校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4846

北京蛋挞培训课程详情

蛋挞制作教学现场

蛋挞制作技艺专项培训

源自葡萄牙的蛋挞制作技艺,经过本土化改良形成独特风味体系。作为西点烘焙领域的核心单品,蛋挞制作技术成为从业者必备技能。

课程技术体系

技术模块 教学要点
原料认知 面粉筛选/乳制品配比/果料处理
挞皮工艺 起酥技巧/层次控制/成型手法
挞液调配 温度控制/糖度平衡/风味创新

特色教学内容

  • 葡式蛋挞黄金配比公式解析
  • 果味挞液混配技术要点
  • 烘焙设备精准控温实操

教学实施流程

  1. 原料特性实验对比教学
  2. 经典配方分步拆解演示
  3. 学员独立操作实时指导
  4. 成品品鉴与工艺改良

课程采用三阶段进阶模式:基础技法→创意研发→商业应用,确保学员掌握从原料采购到成品销售全链条技能。

培训优势体现

配备专业级烘焙设备教学环境,中外籍教师联合授课模式,提供配方迭代更新服务。结业学员可获创业指导支持。