面向三类从业者开设：餐饮投资者、门店运营管理者、跨行业转型精英，课程聚焦新时期餐饮企业面临的运营挑战，通过72课时系统教学实现管理能力跃升。
| 课程模块 | 核心内容 | 教学形式 |
|---|---|---|
| 行业趋势分析 | 线上线下融合战略 | 案例研讨+沙盘推演 |
| 投资决策管理 | 盈利模式创新设计 | 财务模型实操 |
| 数字转型实践 | 智能餐饮系统应用 | 系统演示+场景模拟 |
✓ 每期配备2名行业顾问全程指导
✓ 结业可获得双认证证书
✓ 优秀学员推荐至知名餐饮集团任职
在经营模式创新模块，重点解析轻资产运营、共享厨房等新兴模式，通过7-11、海底捞等标杆企业案例，详解商业模式画布的应用方法。
成本控制专题采用"四维管控法"，涵盖采购议价技巧、标准化作业流程优化、能源消耗监控系统、人力成本弹性配置等实战内容。
