教学模式 | 理论授课+场景模拟+酒店实训三位一体 |
师资构成 | 五星酒店高管+行业培训专家联合授课 |
课程特色 | 20+真实工作场景案例解析 |
增值服务 | 结业颁发行业认证证书 |
■ 职业形象塑造:从仪容仪表到行为举止的系统规范
■ 服务质量管理:建立可量化的服务标准体系
■ 突发事件处理:7大类常见问题的应对策略
■ 成本控制技巧:能耗与物料管理的优化方案
教学模块 | 核心内容构成 |
岗位认知提升 | 基层管理角色定位/工作关系处理/沟通技巧 |
服务标准体系 | 前厅接待全流程/客房9大常规服务标准 |
质量管理策略 | 服务质量评估模型/顾客期望管理方法 |
实训提升计划 | 标杆酒店轮岗实践/管理场景模拟演练 |
采用情景化任务驱动教学法,每个知识单元匹配真实工作场景案例。前厅接待模块设置12种客户类型应对策略,客房服务环节涵盖5种特殊状况处理方案。特别设置管理沙盘模拟环节,学员分组进行季度运营数据推演。
课程配套开发移动学习平台,提供50+岗位微课视频资源。建立学员成长档案,实施训后三个月跟踪指导,定期组织校友企业参访交流活动。