| 课程等级 | 培训重点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 初级认证 | 咖啡研磨技术原理 意式浓缩萃取标准 基础品控方法 | 咖啡行业新人 技能提升需求者 |
| 中级认证 | 复杂饮品制作流程 客户服务标准规范 设备维护保养 | 咖啡馆经营者 职业晋升需求者 |
国际精品咖啡协会认证体系建立于1998年，现已成为全球70余国家公认的咖啡行业标准。该认证系统包含六大模块，其中咖啡师认证着重考核实际操作能力与服务标准执行水平。
培训采用分段式教学模式，每日课程分为上午（9:30-12:30）与下午（13:30-16:30）两个时段。实操训练占比60%，理论教学结合多媒体演示设备进行系统讲解。
持有SCA认证的咖啡师在职业发展方面具备显著优势，调查数据显示认证持证者平均薪资较普通从业者高出35%。精品咖啡馆、星级酒店餐饮部、咖啡贸易企业均优先考虑具备专业认证的求职者。
