本课程面向咖啡从业者及爱好者，采用分阶段渐进式教学。课程设置包含三个核心模块：
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 咖啡理论基础 | 豆种鉴别/烘焙原理/健康知识 | 30% |
| 意式咖啡制作 | 萃取技术/奶泡处理/设备维护 | 65% |
| 创意饮品研发 | 特调咖啡/酒咖融合/造型设计 | 75% |
课程设置咖啡文化认知、设备操作原理、饮品制作标准三大知识维度。学员将系统掌握从咖啡豆筛选到成品出品的完整流程，重点突破意式浓缩咖啡的稳定萃取技术。
课程重点训练卡布奇诺、拿铁等经典饮品的制作标准，同步教授时下流行的脏脏咖啡、云朵美式等创新产品。鸡尾酒调制单元包含六大基酒运用技法，重点掌握咖啡与酒品的融合平衡。
