本课程系统传授传统手擀面制作工艺，涵盖汤面、卤面、炒面三大系列及30余种特色浇头配方。学员可掌握从面粉选择到成品出餐的全流程技术，同步学习特色凉菜与卤味制作，适合餐饮从业者及创业者深度学习。
系统化饸饹面技术培训课程涵盖羊肉面、牛肉面等八大品类教学，完整传授骨汤熬制、红油制作等核心技术。课程提供创业选址指导、设备采购建议及学员扶持政策，助力学员快速掌握开店必备技能。
专业砂锅面技术培训课程涵盖20余种经典砂锅面配方制作，配套卤味研发与特色饼教学，采用全程实操教学模式，提供从技术掌握到开店运营的全链条指导，助力学员快速掌握核心餐饮技能。
本培训班深度解析铁锅焖面制作核心技术，涵盖15种特色焖面配方及20余种佐餐小菜教学。采用小班实操教学模式，帮助学员掌握从食材处理到火候掌控的全套工艺，适合各类餐饮从业者技能提升需求。
专业伍爷拌面技术培训课程，系统传授特色拌面、秘制汤底、凉菜制作及店面运营全流程，实体店实操教学确保学员掌握核心技术，结业颁发认证证书并提供长期创业支持。
系统化卤味制作培训课程，涵盖肉类卤制、素菜腌制、风味调配等完整技术体系。课程突出配方保密教学、实体店操作规范、成本控制等实战内容，助力学员快速掌握开店所需核心技术。
