专业级裱花技术培养体系

课程聚焦现代烘焙市场的核心需求，通过模块化教学帮助学员建立系统的裱花知识体系。从材料特性认知到花嘴基础应用技巧，逐步过渡到复杂花卉造型创作，每个教学单元均设置专项能力考核标准。

课程核心模块解析

教学大纲深度解读

• 花型造型专项训练

  涵盖20余种流行花型制作技法，重点突破奥斯汀玫瑰层叠造型、牡丹花瓣渐变着色、康乃馨褶皱处理等难点技术。

• 胚底制作工艺

  系统教授花篮编织法、圣诞树桩造型、立体卡通蛋糕胚等6种异形胚底制作流程，掌握专业级定型技术。

• 材料应用创新

  对比分析3种奶油霜配方的适用场景，实践透明奶油霜调制技术，探索食用色素与天然色粉的复合应用。

教学成果保障体系

课程采用「三阶段考核制」确保学习成效：基础模块需通过花嘴应用考核，进阶阶段要求完成花卉组合作品，毕业设计需独立完成主题蛋糕并撰写创作说明。教学团队提供7×12小时在线指导，结业后享受技术更新服务。