源自巴渝地区的特色烹饪技艺，麻辣香锅技术教学涵盖食材预处理、复合香料配比、油温控制三大核心模块。培训课程采用分阶段实操教学，学员可在标准化厨房进行从原料筛选到成品出餐的全流程演练。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 底料制备 | 28味香料精准配比 油料融合温度控制 | 每日现场炒制练习 |
| 食材处理 | 荤素分时焯水技巧 锁鲜保存方案 | 20种食材预处理实操 |
| 成品炒制 | 火候调节时序控制 调味品添加标准 | 单锅出餐全流程演练 |
采用模块化教学体系，课程内容覆盖基础理论讲解与商业级实操训练。学员可掌握香锅底料标准化生产流程，学习食材成本控制方法，了解不同地域口味改良方案。
培训期间学员可无限次复训，结业后享受技术升级服务。教学团队提供选址评估指导、设备采购清单、菜单设计建议等开店支持，助力学员实现从技术掌握到成功创业的跨越。
