新东方烹饪学校-课程中心

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• 所属科目：厨师
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北京新东方烹饪学校金典总厨专业采用三年制培养体系，通过八大菜系核心技法教学、酒店实景操作训练、团队手把手指导，培养具备现代餐饮管理能力的复合型人才。课程特别设置宴席设计、中西面点等拓展模块，毕业生可获得国家认证学历证书及专业技能证书。

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本课程通过分阶段教学体系，系统培养学员八大菜系烹饪技术、食品雕刻艺术、宴席设计能力及餐饮管理知识，配备星级酒店后厨实战训练，帮助学员快速掌握市场前沿烹饪技能。

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本烹饪精英培训班立足餐饮行业发展趋势，构建"基础技法-专项提升-岗位实训"三级培养体系。课程内容涵盖八大菜系经典技法、现代食雕艺术、宴席设计等核心模块，通过系统化实训帮助学员掌握从基础刀工到宴席统筹的全流程烹饪技术。