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本课程培养掌握西餐八大菜系核心技艺的专业人才,通过2000+课时的系统训练,使学员具备从基础刀工到宴会设计的全方位技能。课程特别强化分子料理、东南亚风味等市场紧缺技能模块,毕业生可胜任五星酒店主厨或自主创业。
系统化西点精英培训课程通过分阶段强化教学,培养学员掌握现代烘焙技艺与门店运营能力。课程设置涵盖裱花艺术、欧式面包、创意甜点等核心模块,配套创业指导与服务,助力学员职业发展。
本课程系统传授日式寿司、韩式料理制作精髓,通过三大进阶模块培养学员独立操作能力。课程包含海鲜刺身处理、韩式辣酱调配等核心技术,配备专业厨房设备进行实操训练。