• 拥有以研究和传授技术配方为核心的教学团队
  • 已有57842位学员学成开店
  • 10年专注培训,打造小吃培训高效服务平台

400-888-4846

夏季养生汤品全攻略:十款祛湿解毒靓汤制作指南

来源:北京蜀湘情缘 时间:09-01

夏季养生汤品全攻略:十款祛湿解毒靓汤制作指南

夏季祛湿养生汤品精选

湿热季节人体易出现困倦乏力等症状,科学搭配食材的养生汤品能有效调节体内环境。以下精选十款经过验证的食疗配方,既保留传统煲汤精髓,又融入现代营养学理念。

汤品名称 核心食材 主要功效
苦瓜脊骨黄豆汤 苦瓜/猪脊骨/黄豆 清暑明目
五指毛桃益生汤 五指毛桃/芡实/鸡肉 健脾化湿

经典搭配:苦瓜与黄豆的完美融合

取新鲜苦瓜500克去除内瓤切块,精选猪脊骨350克焯水去沫,搭配提前浸泡的优质黄豆。食材入锅后大火煮沸转文火慢炖,最后半小时加入蚝豉提鲜。此配方特别适合长时间空调环境下工作的人群,能有效缓解眼睛干涩和食欲不振。

岭南特色:五指毛桃益生汤

选用道地五指毛桃66克为主料,配以芡实、红枣等辅材。鸡肉建议选用走地鸡,肉质紧实且脂肪含量适中。煲制时注意先武火后文火,全程保持微沸状态,使药材有效成分充分析出。建议每周食用两次,对改善脾虚湿困效果显著。

时令推荐:茯苓冬瓜鸭汤

取当季老冬瓜200克连皮烹制,搭配茯苓15克和半只麻鸭。鸭肉需先煎至表皮微黄,再与药材同煲。此汤品兼具利水消肿和滋阴润燥功效,特别适合湿热体质人群夏季日常调理。

烹饪要点提示

  • 肉类食材建议先焯水去除血沫
  • 药材类需提前浸泡20分钟激活有效成分
  • 调味仅用食盐,起锅前10分钟添加
  • 使用砂锅或陶瓷锅煲制效果更佳
校区导航