| 课程模块 | 技术要点 | 学习成果 |
|---|---|---|
| 蛋糕装饰 | 抹面/裱花/造型 | 掌握10+种装饰技法 |
| 法式西点 | 慕斯/喷砂/巧克力 | 制作20+款经典产品 |
| 面包烘焙 | 发酵//烘烤 | 精通8大类面包制作 |
从基础裱花到高级造型设计，课程设置遵循技术进阶规律。韩式豆沙裱花模块重点训练花卉造型的立体呈现，通过200课时实操训练，学员可独立完成复杂的花卉组合设计。
采用分段式教学模式，每个技术模块配备专项考核。课程费用包含全套工具使用、原料耗材及作品包装，学习期间可免费复训直至完全掌握技术要点。
▸ 小班制教学：师生比1:6
▸ 每日实操时长≥4小时
▸ 结业作品达标率98%
闪电泡芙制作模块突破传统教学方式，重点训练馅料调配与造型创新。学员将系统学习甘纳许奶油、果味夹心等8种特色馅料制作，掌握不同质地的泡芙壳烘烤技巧。
"通过192课时的系统学习，学员可独立完成从原料采购、产品制作到店面陈列的全流程操作，具备开设专业西点店的技术能力。"
