北京威利旺卡烘焙学院-师资团队

Gene

2010年，进入知名学院学习；2013年，转战上海加入大型西点企业学习实践；2014年，结识米其林三星厨师Alrbet，与其学习交流。同年下半年与前希尔顿主厨学习法餐。2015年，加入蓝绒国际餐饮培训担任简餐老师并奔赴美国纽约考取ACIC西点高级证书，并获得监考官资格证书。

03-14

Phoenix

从小就对烹饪有着浓厚的兴趣，考取烹饪与营养教育专业，在西点烘焙方面进行了深造；12年获取国家高级营养师，对食品搭配有深刻的认识；14年获取国家认证教师资格证书，拥有丰富专业的理论基础和教学经验。

03-14

Jack

从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业，从中获得不同的知识和乐趣，2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种，2006年因技术出众调任区域技术督导

03-14

Paloma

匠者研技，终而成艺，入行以来不断地外出学习深造；精通翻糖蛋糕，英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧，曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台

03-14

Riki

2011年进入华侨烘焙坊从事烘焙行业；2012-13年进入Jepson Bread担任区域主管；2014年获得高级西点证书，跟随法国面点mof Mickaël chesnouard大师进修欧式面点

03-14

史晴

擅长各式裱花，烘焙板块。有丰富的教学管理，讲课风格热情洋溢，风趣幽默。行业认可，专业能力强，教学严谨，能发现学生的短板并提出修改建议。课堂氛围轻松，深受学生好评。

03-14

李佳敏

西点烘焙组长，精通各种面点、饼干制作。越简单的东西做法越困难，90%的实践加的理论相结合，才能构造理想的状态，只有在不断突破自我中才能创造价值！

03-14

王晓文

高级裱花主讲师，擅长蛋糕裱花，翻糖，韩式裱花。大赛经验、实操经验丰富。因材施教，治学严谨。情景式课堂深受学员喜欢，师生关系融洽，亦师亦友，认真负责解答学生问题。

03-14

郭莹

裱花主讲师，擅长裱花造型蛋糕，翻糖蛋糕，法式甜品，巧克力装饰配件。课堂氛围活跃，行业经验丰富。课堂实操真实还原职业环境，让学生理论+实践毕业即能适应职业。企业致好评！

03-14

平艳斌

西点主讲师，擅长法式面点、软欧面点、硬欧面点、甜面点、丹麦等产品制作。西点蛋糕胚等和干点制作。紧银行业发展，熟悉市场大热产品教学。深受学员喜欢。教学简单易懂！

03-14

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