青春是童话般的美丽年华，

是奋笔疾书的伏案耕耘，

也是体会人生百味的花开季节。

如果人生有无数次的试炼，那么在青葱岁月里的一次次试炼将是为梦想插上翅膀、为生命寻找意义、为人生旅途增添色彩不可或缺的一环。

成都绵实外国语学校双语班一直以来坚持“读万卷书，更行万里路；行万里路，写万卷书”的教育理念。六月的综合素质课程，我们一起来学习烘焙，在烘焙中体会人生百味。

简史

谷类食物子史前时代起就是人们食谱中最重要的主食，因此也可以说烘焙历史几乎与人类一样古老。

因为烹饪器具的缺乏，谷类食品的最早出现很有可能是由烘烤干谷开始的。它们被碾成面粉，再加水调成面糊。组后人们发现这些面糊如果放在火边的石头上，把它们晒成小面包干，味道就会比面糊的好很多。未经发酵的面包干至今在许多地方人是很重要的食物。

到了古希腊时期，大约公元前五六百年，开始使用木炭加热的封闭烤炉。人们开始用大型的公共烤炉烘焙面包。

几个世纪后，古罗马开始批量生产面包。因此面包师这一职业可以说是从古罗马时代开始的。职业面包师所做出的大多数产品都含有大量的糖蜜和油，这些食物更应该称作酥皮糕点，而不是面包

1492年，美洲大陆的发现给缅甸制作带来了一场革命。来自于新世界的蔗糖和可可粉开始使用，在那以前只有一种甜味剂--蜜糖。

这种新配料一开始使用，就得到了广泛的应用。随着新配方的不断开发，烘焙面点的制作也越来越精致。

1789年的法国大革命解放了一直隶属于皇室与贵族的面包师和面点师们，他们开始独立经商。这就是我们所知道的现代烘焙的开始。很多我们今天还十分喜爱的面点都是在19世纪出现的。一些创建于那个时代的面点商店，至今仍是巴黎人的挚爱。

现代的技术进步，从冰箱到精致的烤炉，再到给我们带来全世界新鲜配料的空运，为烘焙食品和面点的制作提供了无法估量的便捷条件。在21世纪初，年轻的面包师和面点师们继续提高工艺，开发新技术，为新世纪的进步添砖加瓦。

躬身

柴米油盐酱醋茶，是人生开门七件事。一份美食，从精心选材、烘焙、装饰到装盘每一个步骤都亲力亲为，这是一种考验，也是一次试炼。

开始备料，准备工具。

同学们兴高采烈地准备着即将使用的一切装备，按照清单认真准备，兴致勃勃一遍又一遍地清点——种类，计量，器皿，工具等，逐一过目，唯恐落下点什么。

开始和面，准备辅料。

和面须得软硬适中，抓起呈薄膜状为，就像人生无数次的尝试，哪里用力过度，哪里没有兼顾，须得耐心细致。

静置饧面，千搓万揉

在人生的路上，青年时期的我们需要静静的积蓄力量，攒足劲头之后勇敢的去尝试不同的可能，摸爬滚打，砥砺前行。

烤箱烘焙，雕花造型。

千硾万击若等闲，唯经过人生的历练、艰苦的奋斗，方能有凤凰浴火涅槃的辉煌时刻与惊人瞬间。

在浴火重生那一刻，仍不忘时时雕琢自我！

花开

中学时代是人生的春天，是青少年长身体、长知识、形成人生观的一个十分重要的时段。我们不仅仅习得天文地理，也需洞察人生百味，双手执笔书写乾坤，亦能精雕细琢出人生。

人生就像学习烘焙一样，遇到阻碍是坚持还是放弃，是执著还是笃定，在不停的选择中，你方学会平静，开始变得豁达，慢慢的去理解人生百态。

用烘焙的心态去面对人生，用细心去准备，用耐心去静静积累，用谦逊去面对，用磨砺去试炼。

同学们，

人生路上，

我们要做的还很多。

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