营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师需掌握营养学、食品科学、医学等多学科知识，熟悉不同人群的营养需求，并具备营养配餐、营养教育等实践能力。随着健康意识的提高，营养师在保健、教育、食品等领域发挥着越来越重要的作用。
适用人群：
需拓展营养专业知识的职场人士。
需提高临床营养指导能力的专业人员。
需了解营养与食品安全的相关工作人士。
课程内容：
第 一章膳食调查和评估
1、食物摄入量调查
2、膳食营养素摄入量计算和评价
3、个体频率法调查资料的计算
4、食物频率法调查的制定与评价
5、营养检测方案的制定与评定
第二章人体营养状况测定和评价
1、体格测量质量控制和免疫指标判断
2、人体体格测量和监测
3、实验室指标收集和判断
4、营养不良的症状和体征判断
第三章营养咨询和教育
1、营养与食品安全知识咨询
2、营养与食品安全知识教育
3、食品营养与安全咨询
4、营养与食品安全知识教育
第四章膳食指导和评估
1、营养目标确定和食谱编制
2、食谱营养评价和调整
3、特殊膳食指导
4、食谱编制和评估
第五章食品营养评价
1、食品营养标签
2、食品营养价值分析和评价
3、食品营养资料编写
课程目的：
1.夯实理论基础
通过系统的培训，让学员系统掌握营养学核心知识，掌握食物成分、营养代谢等基础理论。
2.提高实操能力
让学员掌握膳食设计、营养评估等内容，具备制定个性营养方案的能力，提高实操能力。
3.参加职业认证
助力学员备考营养师职业资格证书，从而提高职场竞争力与专业认可度，为发展打好基础。
4.推动职业发展
为学员提供职业规划指导，助力学员日后能够顺利进入医疗/健康管理机构、食品企业等。
