| 教学阶段 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 营养学原理与中西医基础 | 36课时 |
| 教学实践 | 科普演讲与课程设计 | 24课时 |
| 应用技能 | 食品选购与膳食指导 | 18课时 |
培训课程采用双轨教学模式，既注重营养学理论知识的系统构建，又强调实际教学能力的培养。在膳食教育模块中，学员将学习如何将复杂的营养学知识转化为通俗易懂的科普内容，掌握不同受众群体的沟通技巧。
完成培训并通过考核的学员将获得职业人才认证管理中心颁发的资格证书，该证书在人才评定、岗位聘用等场景中具有重要参考价值。认证体系包含三个核心维度：
| 知识维度 涵盖基础营养学、临床营养等理论知识体系 | 技能维度 包括科普演讲、膳食方案制定等实操能力 | 职业素养 考核职业道德规范与持续学习能力 |
培训课程设置阶梯式考核机制，包含理论知识测试、模拟教学演练、实战项目考核等多元化评估方式。在食品选购实践环节，学员将参与超市实地教学，学习如何通过食品标签识别营养成分，掌握指导消费者进行健康选购的专业技能。
