培养目标：立足内江、面向四川，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，能适应我国酒店业发展需要，掌握酒店管理专业基本理论，具备酒店服务与管理方面专业技能，具有一定的创新意识，服务于星级酒店等相关服务行业的具有较强服务能力与基层经营管理能力的一线高素质技术技能型人才。

主要课程：酒店管理、酒店服务礼仪、前厅客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒吧服务与管理、康乐服务与管理、酒店情景英语、中国饮食文化、菜点酒水知识、酒店营销、主题宴会设计、酒店消费心理等。

就业方向：我院酒店管理专业的主要就业领域为酒店服务与管理等相关行业服务岗位。初始岗位群为高星级酒店、豪华游轮、旅游度假酒店、连锁酒店等各类宾馆酒店的基层工作人员，前厅服务员、客房服务员、餐饮服务员等。