中餐烹饪与营养膳食

上课方式：直播,面授

班级类型：小班

上课时段：白天班,晚班

价格：￥询价

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中餐烹饪与营养膳食课程详情

培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业线的专门技能型人才。