作为公共卫生与预防医学的重要分支，营养与食品卫生学考研课程聚焦现代健康科学前沿领域。教学团队结合最新考纲变化，针对营养生物化学、食品毒理学等核心模块进行深度剖析，通过案例教学帮助考生理解膳食营养素与慢性疾病的关联机制。
系统梳理营养学基础理论框架，重点解析能量代谢计算、维生素生理功能等高频考点。结合近五年真题数据，专项突破膳食指南应用等实务型考题。
针对食品安全风险评估、营养流行病学调查等新兴考点，提供专题训练模块。通过模拟课题研究形式，培养考生解决实际公共卫生问题的能力。
| 教学要素 | 传统模式 | 本课程特色 |
|---|---|---|
| 知识体系构建 | 章节独立讲解 | 跨学科知识图谱串联 |
| 真题解析 | 答案要点讲解 | 命题规律深度挖掘 |
| 实务训练 | 模拟题练习 | 真实案例情境模拟 |
随着国民健康意识提升，专业人才在疾控中心、食品监督机构、健康管理机构等领域需求持续增长。课程特别设置职业规划模块，解析科研院所、第三方检测机构等不同方向的岗位要求。
